INFO: ♥ ♥ ♥ Ich backe alles mit Ober und Unterhitze, sollte es mal Umluft sein, schreibe ich es dazu ;o)) ♥ ♥ ♥

19. August 2018

Mirabellen Kuchen

















man nehme...


500 g Mirabellen (geteilt und entsteint)
3 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
750 g Magerquark
75 g Speisestärke
1/2  Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Backofen auf 200° vorheizen,
Eier trennen,
Eigelb, Zucker, Vanillezucker verquirlen,
den Quark unterrühren,
nach und nach Speisestärke, Backpulver und Salz dazugeben,
Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben,
den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten,
die Hälfte der Käsemasse darin verteilen,
mit der Hälfte der Mirabellen belegen,
die andere Hälfte der Käsemasse darauf verteilen,
mit den restlichen Mirabellen belegen,
45 Min backen

Kommentare:

  1. Hallo Irene,
    Oh das klingt lecker. Wenn ich dieses Jahr wieder Mirabellen von meinen Nachbarn geschenkt bekomme, dann backe ich diesen Kuchen!!!
    Gruss,
    Sarah

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    1. Danke Dir liebe Sarah, ich finde die Mirabellenzeit immer viel zu kurz;)
      LG Irène

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❤lichen Dank für den Besuch
und die lieben Worte (。◕‿◕。)