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| Kaffee-Bananen-Muffins |
man nehme...
Zutaten für 12 Muffins
2 mittelgroße Bananen in Scheiben geschnitten
Saft einer halben Zitrone
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
70 g brauner Zucker
45 g Kokosflocken
1 Prise Salz
2 EL löslicher Kaffee
125 ml warme Milch
80 g flüssige, wieder erkaltete Butter
2 Eier
Bananenscheiben mit Zitronensaft beträufeln,
Mehl, Backpulver, Zucker, Kokosflocken und Salz miteinander vermischen,
Mehl, Backpulver, Zucker, Kokosflocken und Salz miteinander vermischen,
löslicher Kaffee in der warme Milch auflösen,
Butter und Eier dazugeben und verquirlen,
Bananen zu der Mehl-Zuckermischung geben,
darauf achten dass die Bananen gut von der Mischung umhüllt werden,
nun die flüssige Zutaten dazugeben,
mit einer Gabel vorsichtig vermischen bis die trockene Zutaten nicht mehr sichtbar sind,
den Teig in die eingefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen,
im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Minuten backen.
Yammi....reichst du mir mal bitte einen Wischlappen???? Bin so am sabbern *gg*
AntwortenLöschenDanke für das schöne Rezept, das wird mal nachgemacht!!!
Dir noch einen tollen Sonntag und herzliche Grüssle
Nova
Das Ganze schmeckt auch sehr lecker, wenn man die Kokosraspel durch Nüsse ersetzt und den Kaffee durch Kakao.
AntwortenLöschenHeeeeeee da sabber ich aber gleich mal mit........ich hab heute leider nichts zum Kaffee......da kämen mir deine Muffins jetzt gerade recht.......wie war das noch gleich mit der Pc Durchreiche ???????? :-))
AntwortenLöschenSchönen Sonntag
Martina
Ciao cara, tutto bene?
AntwortenLöschenSono certamente molto buoni questi muffin. Grazie per la ricetta, a presto!
ja, so eine PC Durchreiche, das wäre was, da würde ich mich für ein Muffin, auch in der Reihe hintenanstellen :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße Gaby ♥
Ui, da stelle ich mich auch an! Ich nehm sie dann zum Frühstück - bitte gleich sechs Stück zusätzlich für die Kinder mit!
AntwortenLöschenGLG, Yushka
Hallo Irene,
AntwortenLöschenich habe leider mit Backen gar nichts am Hut. E sieht aber so lecker aus, dass ich mich gaaaaaanz SELBSTLOS bereit erkläre zum Verkosten zu kommen :-).
Beste Grüße
Thomas
Des muffins bien parfumés. Je n'utilise pas la banane dans mes gâteaux et je pense que c'est un tort. Ça doit être délicieux.
AntwortenLöschenA bientôt
Liebe Irène, das ist auch wieder so ein leckeres Rezept.... Leider mag mein GG nicht so gerne Kuchen etc. wie ich, deshalb backe ich nicht so oft wie ich gerne würde. Aber diese Muffins werde ich bestimmt mal backen!
AntwortenLöschenIch wünsche Dir ein schönes Wochenende, liebe Grüße, Monika
c'est mon fruit préféré ça ne peut être que délicieux bravo
AntwortenLöschenbonne soirée