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10. November 2010

Brokkoli-Mandeln-Clafoutis

Brokkoli-Mandeln-Clafoutis




man nehme...



Zutaten für 2 Portionen
500     g     Brokkoli
2         Eier
250     g     Ricotta
50     g     gemahlene Mandeln
        Salz und Pfeffer
1     EL     Mandelblättchen

Backofen auf 180° vorheizen,
Brokkoli in Salzwasser ca. 12 Min garen und abtropfen lassen,
in eine eingefettete Auflaufform geben,
Eier, Ricotta, gemahlene Mandeln, Salz und Pfeffer verquirlen;
über den Brokkoli gießen,
mit Mandelblättchen bestreuen,
25 Min backen
um

2 Kommentare:

  1. Tulsa24. November 2010 um 18:29:00 MEZ

    Danke Irene, für das schöne Rezept.
    Da ich bekennender Clafoutis-Fan bin, kam ich natürlich an diesem Rezept nicht vorbei.Hatte keinen Brokkoli zur Verfügung, aber Blumenkohl.
    Beim Einkauf habe ich mich auch noch im Kühlregal vergriffen und hatte keinen Ricotta, sondern Mascarpone.
    Trotzdem hatt es mega lecker geschmeckt.

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  2. Irenes Leckereien24. November 2010 um 23:12:00 MEZ

    huhu Tulsa,
    es freut mich dass es Dir geschmeckt hat, ich kann mir Deine Zusammenstellung sehr gut vorstellen :-))
    L G Irène

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❤lichen Dank für den Besuch
und die lieben Worte (｡◕‿◕｡)