Walnusskuchen

Walnusskuchen

ich nehme mit diesen Walnusskuchen am Event “Fremdkochen für den Mukoviszidose e.V.” teil,
 und hoffe dass die gespendeten Gelder, helfen, die Lebensqualität der Betroffenen zu verbessern.

man nehme....

Teig:

150 g Zucker

160 g  zimmer-warme Butter

1 Prise Salz

1 Ei

300 g  Mehl

Füllung:

20 g Butter

200 g Zucker

300 g Walnüsse

250 g Sahne

Puderzucker zum bestreuen

Backofen auf 200° vorheizen

aus Zucker, Butter,Salz, Ei und Mehl einen Teig kneten,

2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Butter in der Pfanne schmelzen, Zucker dazugeben und ein Karamell herstellen,

Nüsse und Sahne dazugeben, aufkochen und abkühlen lassen.

2/3 des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in eine mit Backpapier ausgelegte (Ränder einfetten) 26cm Springform legen und einen Rand hochziehen,

Nussmasse darüber verteilen,

den restlichen Teig als Deckel auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen,

den Kuchen damit abdecken, Rand andrücken,

30-35 Min backen

mit Puderzucker bestreuen

Quelle: Das perfekte Dinner