Chicorée-Lachs-Clafoutis

Chicorée-Lachs-Clafoutis

Mein Beitrag für das kochevent Cucina rapida von "Man kann's essen!" für den Monat Januar 2011

man nehme...

Zutaten für 2-3 Portionen

500 g Chicoréestauden, in Streifen geschnitten

        etwas Butter

1 TL Zucker

150 g geräucherter Lachs, in Streifen geschnitten

3 Eier

200 ml Sahne

        Dill

        Pfeffer

Backofen auf 200° vorheizen,

Chicorée in der heißen Butter ca. 5 Minuten dünsten,

mit Zucker bestreuen und Karamellisieren,

in eine eingefetteten feuerfeste Form (20 cm) geben,

Lachs darüber verteilen,

Eier, Sahne Dill und Pfeffer verquirlen und darüber gießen,

30-35 Minuten backen.

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