Zimt-Apfel-Tarte

Zimt-Apfel-Tarte

auch von Kegala nachgebacken, zu den Fotos

man nehme...



"Teig"
200     g     Mehl
100     g     Butter
100     ml     Wasser
1     Prise    Salz
        1/2 TL Zimt

"Belag"
2     EL     Rosinen
2     EL     Rum
1     kg     Äpfel
100     g     Zucker
        1/2 TL Zimt
        abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
25     g     Pinienkernen
        je 25 g gehackte Mandeln und Walnüsse
30     g     Butter

Ofen auf 220° vorheizen
Rosinen in Rum einlegen
aus den Teigzutaten einen Mürbteig zubereiten und kühl stellen
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
mit Zucker, Zimt, Zitronenschale, Mandeln, Pinienkernen und Nüsse mischen
Rosinen dazugeben
eine Tarteform mit dem Teig auslegen,einen Rand hochziehen
die Apfelmasse darauf verteilen
mit Butterflocken belegen
45 Min backen