Panierte-Mozzarellascheiben

Panierte-Mozzarellascheiben

man nehme...

Zutaten für 2 Portionen

2 Eier

Salz Pfeffer

2 Mozzarellakugeln

etwas Paniermehl

etwas Olivenöl

Eier, Salz und Pfeffer mit der Gabel verquirlen,

Mozzarella in Scheiben schneiden,

zuerst im Ei, dann im Paniermehl wenden,
nochmal im Ei, und im Paniermehl wenden,

in einer Pfanne etwas Öl erhitzen,

die panierte Mozzarellascheiben darin von beiden Seiten anbraten,

sofort servieren!