Sekt-Taler

Sekt-Taler

Birgit hat sie schon nachgebacken ;o)) hier ist das Bild zu sehen!!!
Auch Nelli hat sie nachgebacken, hier kann man sie bewundern ;o))

 Her mit den Plätzchen, Schätzchen!
mit diesen Rezept nehme ich an Hellas 1. Back-Event teil ;o))

man nehme...

Teig:

• 125 g Mehl
• 50 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• abgeriebene Schale einer halben Zitrone
• 1 Prise Salz
• 2 Eigelb
• 60 g Butter
• Mehl zum Ausrollen

Füllung:

• 150 g weiße Kuvertüre
• 40 g Butter
• 25 g Puderzucker
• 4 EL Sekt
• weiße Kuvertüre zum bestreichen

Backofen auf 200° vorheizen,
alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten,,
60 Min kalt stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise (ca. 3cm Ø) ausstechen;
auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen,
ca 8 Min. backen.

Füllung:
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen,
Butter und Puderzucker verquirlen,
Kuvertüre und Sekt zufügen und gut vermischen,
einen Keks mit der Füllung bestreichen und einen 2. Keks drauflegen,
mit weißer Kuvertüre bestreichen.