Johannisbeer-Clafoutis

Johannisbeer-Clafoutis

Lässt sich sehr gut am Vortag zubereiten

man nehme...

Johannisbeeren (nur so viele dass der Boden bedeckt ist)

2 Eier

75 g brauner Zucker

35 g Mehl

100 ml Sahne

100 ml Milch

1 EL Rum

1/2  geriebene Tonkabohne

2 EL gehobelte Mandeln

ev. Puderzucker zum bestreuen

Eine feuerfeste Form einbuttern,

Johannisbeeren darin verteilen,

Eier, Zucker, Mehl, Sahne, Milch, Rum und Tonkabohne miteinander verquirlen und darüber gießen,

mit Mandeln bestreuen,

im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 40 Minuten backen.

Vor dem anschneiden auskühlen lassen!