man nehme...
750 g in kleine Würfel geschnittene Zucchinis
1 klein geschnittene Knoblauchzehe
etwas Olivenöl
4 Eier
60 g Sahne (habe leichte genommen)
80 g geriebener Parmesan
40 g Mehl
1 Handvoll klein geschnittene Basilikumblätter
1 TL Curry
Salz und Pfeffer
1 klein geschnittene Knoblauchzehe
etwas Olivenöl
4 Eier
60 g Sahne (habe leichte genommen)
80 g geriebener Parmesan
40 g Mehl
1 Handvoll klein geschnittene Basilikumblätter
1 TL Curry
Salz und Pfeffer
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchiniwürfel und Knoblauch darin 10 - 15 Minuten anbraten,
die restlichen Zutaten miteinander verquirlen,
Zucchiniwürfel in die Muffinförmchen verteilen,
die Ei-Sahne-Parmesan-Mehl-Mischung darüber gießen,
im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 20 Minuten backen.
Moin Irene,
AntwortenLöschenhmmm, das klingt ja wieder sehr lecker und sieht auch so aus. Zum Glück bin ich gerade satt gegessen. Das Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank dafür.
Ich wünsche dir einen schönen Wochenendausklang und eine gute neue Woche.
Liebe Grüße schickt dir Heidi
Super lecker - wenn ich das nachkochen könnte, wäre ich schon gut .... aber ansehen macht auch schon Spaß!
AntwortenLöschenLieben Gruß von Annelotte