Kirsch-Clafoutis

man nehme...

700 g reife Kirschen

3 Eier

1 Prise Salz

80 g brauner Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

100 g Mehl

50 g Butter

250 ml Milch

1 Päckchen Vanillezucker zum bestreuen

Backofen auf 180° Grad vorheizen

Kirschen waschen und entstielen,

Eier mit Salz, Zucker und Vanillezucker verquirlen,

Mehl unterrühren,

Butter schmelzen und mit der Milch dazugeben und gut verquirlen,

Kirschen dazugeben und in eine gefettete Auflaufform geben,

mit Vanillezucker bestreuen und noch warm servieren

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                                                     Falscher-mini-Kirsch-Clafoutis  

Zum Weltfrauentag!

Der Internationaler Frauentag oder kurz Weltfrauentag genannte Tag der Vereinten Nationen für die Rechte der Frau und den Weltfrieden wird weltweit von Frauenorganisationen am 8. März begangen. 

Er entstand in der Zeit um den Ersten Weltkrieg im Kampf um die Gleichberechtigung und das  Wahlrecht für Frauen.

Quelle: Wikipedia

Neujahrsbrezel

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Ich wünsche allen meinen Lesern...

Sahne Brioche im Thermi

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Kiwi-Garnelen-Verrines

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Trauben- Bergader-Verrines

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Avocado-Garnelen-Verrines

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Zutaten für 3 Portionen

1 reife Avocado

etwas Zitronensaft

4 TL Mayonnaise

200 g Garnelen (aus der Dose)

Salz+Pfeffer

Garnelen abspülen und abtropfen lassen,

Avocado in der Mitte teilen, den kern entfernen,

mit einen TL das Fruchtfleisch auslösen,

mit Zitronensaft beträufeln,

mit einer Gabel zerdrücken oder mit dem Purierstab pürieren,

ein paar Garnelen zur Seite legen zum dekorieren, 

Mayonnaise, Garnelen, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen,

in kleine Gläser füllen, mit Garnelen dekorieren, 

1 Stunde kühl stellen.

Lachs-Ricotta-Verrines

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Basilikum Brot

 

 

 

 

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