INFO: ♥ ♥ ♥ Ich backe alles mit Ober und Unterhitze, sollte es mal Umluft sein, schreibe ich es dazu ;o)) ♥ ♥ ♥

14. Dezember 2013

Pasta mit Chicorée und Gorgonzola














 man nehme...


Zutaten für 4 Portionen
400 g Nudeln
50 g Pinienkerne
500 g Chicorée
1 EL Butter
200 g Gorgonzola
250 ml Weißwein
250 ml Sahne
Salz und Pfeffer

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
Inzwischen den Chicorée putzen, den Strunk herausschneiden und kleinschneiden,
in der Butter kurz anbraten und herausnehmen,
den Käse grob würfeln und zusammen mit Wein und Sahne in die Pfanne geben, 
Köcheln lassen, bis der Käse sich aufgelöst hat,
Chicorée zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammen mit der Pasta servieren und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.

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1 Kommentar:

  1. Vielen Dank für das tolle Rezept!
    Zwei mal seit Samstag haben wir dieses Gericht gehabt. Ganz einfach lecker!
    Liebe Grüsse Swissie

    AntwortenLöschen

❤lichen Dank für den Besuch
und die lieben Worte (。◕‿◕。)

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