INFO: ♥ ♥ ♥ Ich backe alles mit Ober und Unterhitze, sollte es mal Umluft sein, schreibe ich es dazu ;o)) ♥ ♥ ♥

31. August 2014

kürbis-kokos-Flan

Ein Dessert, weder Pudding noch Kuchen, aber lecker!!



man nehme...
 300 g Kürbisfleisch gewürfelt
225 ml Milch
80 g Kokosflocken (20 g davon zum Bestreuen)
35 g Zucker
1 Prise Salz
2  Eier
35 g  Zucker
2 Päckchen  Vanillezucker

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Kürbis, Milch, 60 g Kokosflocken, 35 g Zucker und Salz aufkochen,
bei kleiner Hitze 20 Min köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Die Masse pürieren,
Eier, 35 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,
die Kürbismasse dazugeben und gut verrühren,
in eine eingefettete Form geben.

20 Min backen.
Die restlichen 20 g Kokosflocken darüber streuen,
 und weitere 15-20 Min backen.
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1 Kommentar:

  1. Hallo :)
    Hmmm, sieht lecker aus! Sowas hab' ich noch nie gegessen, aber vielleicht sollte ich es mal ausprobieren :)
    Würde mich freuen, wenn du auch mal bei mir vorbeischaust & Feedback dalässt.
    Bunte Grüße,
    Marie von http://buntes-bonbon.blogspot.de/

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❤lichen Dank für den Besuch
und die lieben Worte (。◕‿◕。)

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