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| Kartoffel-Spinat-Auflauf |
Den leckeren Auflauf habe ich bei "Anna" entdeckt, hat total lecker geschmeckt, und war auch schnell zubereitet, den gibt es sicher wieder mal ;o))
Originalrezept von Anna
5 mittelgroße gekochte Kartoffeln
5 Eier
400 g Feta zerbröckelt
500 g frischer Spinat
30 g Butter
1/2 Tasse Paniermehl
Pfeffer schwarz
50 g Butterflocken
Kartoffeln zerdrücken,
2 Eier und 1/3 des Feta zugeben, mit Pfeffer würzen und gut vermischen.
Masse in eine Auflaufform geben und glatt streichen.
In einer Pfanne Spinat in Butter dünsten, bis er zusammenfällt, vom Herd nehmen.
Restlichen Zutaten zugeben und vermischen, auf die Kartoffelmasse in die Auflaufform geben.
Butterflocken obenauf verteilen.
Bei 170°C etwa 30 Minuten backen.
5 mittelgroße gekochte Kartoffeln
5 Eier
400 g Feta zerbröckelt
500 g frischer Spinat
30 g Butter
1/2 Tasse Paniermehl
Pfeffer schwarz
50 g Butterflocken
Kartoffeln zerdrücken,
2 Eier und 1/3 des Feta zugeben, mit Pfeffer würzen und gut vermischen.
Masse in eine Auflaufform geben und glatt streichen.
In einer Pfanne Spinat in Butter dünsten, bis er zusammenfällt, vom Herd nehmen.
Restlichen Zutaten zugeben und vermischen, auf die Kartoffelmasse in die Auflaufform geben.
Butterflocken obenauf verteilen.
Bei 170°C etwa 30 Minuten backen.
Oh - das sieht lecker aus!
AntwortenLöschen... muss gleich mal in den Kühlschrank schauen! :-)
Lg, katrin
Das sieht sehr gut aus....werde ich wohl auch mal probieren!
AntwortenLöschenIch liebe Blattspinat! Schau mal was ich heute mit Blattspinat hatte ;-)
http://vondemgottderhilfterhoert.blogspot.de/2012/09/back-to-roots-afrikanischer-eintopf.html
Liebe Grüße
Christine
Dieses Rezept steht nun auf meiner Liste... Es sieht köstlich aus!
AntwortenLöschenGrüße =)
Mhmmmm, der sieht ja total lecker aus! ich liiiiiebe Spinat in allen Formen <3
AntwortenLöschenhallo Irene,
AntwortenLöschenganz ganz toller Blog!!! Hab dich schon abgespeichert;-)
lg Dani
http://eigenArt.at.vu
bon je recommence pas facile de te laisser un com lol !!
AntwortenLöschenil et 23 h (du soir )
j'ai pas manger beaucoup se soir,
et ton assiette me fait drôlement envie ..
bise de la petite française maggy