INFO: ♥ ♥ ♥ Ich backe alles mit Ober und Unterhitze, sollte es mal Umluft sein, schreibe ich es dazu ;o)) ♥ ♥ ♥

21. Juni 2012

Runde Zucchinis auf Reisbett

Runde Zucchinis auf Reisbett
 






man nehme...

3 runde Zucchinis
 etwas Olivenöl
300 g Rinderhack
2 in kleine Würfel geschnittene rote Zwiebeln
2 klein geschnittene Knoblauchzehen
2 in kleine Würfel geschnittene Tomaten
1 EL klein geschnittene Petersilie
1 EL klein geschnittener Basilikum
 Salz und Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
1 Zweig Rosmarin
225 ml Wasser (1x100 und 1x125ml)
3 Scheiben Ziegenkäse (von der Rolle)
200 g Jasminreis oder anderer

Zutaten für 3 Portionen
Backofen auf 180° vorheizen,
von den Zucchinis den Deckel abschneiden,  
mit einen Teelöffel aushöhlen und das Fruchtfleisch grob hacken,
etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch, Zwiebeln und Knobi gut darin anbraten,
Fruchtfleisch, Tomaten, Kräuter, Gewürze und 100 ml Wasser dazugeben, gut umrühren und ca. 20 Minuten weich dünsten,
Zucchinis damit füllen, 
je 1Scheibe Käse darüber legen und den Deckel wieder aufsetzen,
den Rest der Hackmischung in eine feuerfeste Form füllen, 
125 ml Wasser und Reis dazugeben, gut umrühren,
gefüllte Zucchinis darauf setzen,
45 Minuten garen.

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Kommentare:

  1. Страхотно предложение ,много апетитно.
    Прегръдки!

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  2. Que buenos se ven esos calabacines irene, a mi me encantan, besos

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  3. Huhu,

    garst du auf dem Herd oder im Ofen fertig? Hab grad die Soße aufm Herd ;-).

    LG
    Mimi

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    Antworten
    1. Huhu Mimi,

      es wird bei 180° im Backofen gegart ;o))
      Ich wünsche Dir einen guten Appetit!

      Liebe Grüße
      Irène

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  4. runde Zucchini habe ich hier noch nie gesehen, welch schöne Idee. Und was leckeres mit gezaubert, Klasse Irène.

    Liebe Grüße
    Gaby ♥

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    1. Huhu Gaby,

      unser E-Markt hat ab und zu welche, öfters sehe ich sie beim Türken!

      Liebe Grüße
      Irène♥

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  5. Habe ich hier auch noch nie gesehen...die sind ja klasse. Kann man viel besser fuellen und anrichten!!

    Liebe Abendgruessle

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  6. c'est un plat que j'aime beaucoup ça a l'air délicieux bravo
    bonne soirée

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❤lichen Dank für den Besuch
und die lieben Worte (。◕‿◕。)

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