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| Kokos-Apfel-Kuchen |
man nehme...
700 g Äpfel
1 Päckchen Vanillezucker
185 g Butter
120 g Zucker
6 Eigelb
1 TL Backpulver
165 g Mehl
3 Eiweiß
1 TL Kakao
3 Eiweiß
4 EL Zucker
75 g Kokosflocken
Schokoladenglasur
Backofen auf 180° vorheizen,
Äpfel schälen, entkernen, grob reiben, den Saft ausdrücken und ein Vanillezucker darunter mischen,
Butter, Zucker und Eigelb verquirlen,
das mit Backpulver gemischte Mehl einrühren,
3 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben,
Teig teilen, in die eine Hälfte den Kakao unterrühren.
Den Kakaoteig in eine mit Backpapier ausgelegte 22 x 22cm Form oder 24 cm Springform streichen.
3 Eiweiß zu Schnee schlagen, 4 EL Zucker und Kokosflocken mit einrühren,
auf den Kakaoteig streichen,
die geriebene Äpfel darüber verteilen und mit dem hellen Teig bedecken,
30 Minuten backen.
Den kalten Kuchen mit Schokoladenglasur bestreichen.
1 Päckchen Vanillezucker
185 g Butter
120 g Zucker
6 Eigelb
1 TL Backpulver
165 g Mehl
3 Eiweiß
1 TL Kakao
3 Eiweiß
4 EL Zucker
75 g Kokosflocken
Schokoladenglasur
Backofen auf 180° vorheizen,
Äpfel schälen, entkernen, grob reiben, den Saft ausdrücken und ein Vanillezucker darunter mischen,
Butter, Zucker und Eigelb verquirlen,
das mit Backpulver gemischte Mehl einrühren,
3 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben,
Teig teilen, in die eine Hälfte den Kakao unterrühren.
Den Kakaoteig in eine mit Backpapier ausgelegte 22 x 22cm Form oder 24 cm Springform streichen.
3 Eiweiß zu Schnee schlagen, 4 EL Zucker und Kokosflocken mit einrühren,
auf den Kakaoteig streichen,
die geriebene Äpfel darüber verteilen und mit dem hellen Teig bedecken,
30 Minuten backen.
Den kalten Kuchen mit Schokoladenglasur bestreichen.
Que delicia Irene, se ve buenisimo¡¡¡¡, besos
AntwortenLöschenHmmmm wieder genau mein Geschmack........sieht sehr lecker aus.......Kaffee? ,um 4 ?, bei mir?
AntwortenLöschenLG
Martina
Mjami! Der sieht richtig lecker aus! Tolle Zutaten. :)
AntwortenLöschenHallo ...
AntwortenLöschenich schau mal kurz rein und sehe diesen wunderbaren Kuchen, mit Kokos kannst Du mich ja immer locken ;)
Liebe Grüße in den Sonntag
Kerstin
Mi piacciono sempre di piu' i dolci tedeschi ..grazie a te,che sei una bravissima pasticcera.
AntwortenLöschenTi mando un bacio e ti auguro una buona serata.
Inco
adoro bolos que levam coco esse esta super bravo bjs bom domingo
AntwortenLöschenLecker,lecker und da ich so sehr Kokos mag werd ich den doch glatt mal probieren.
AntwortenLöschenDein Blog gefällt mir sehr,werd wohl öfters vorbei schauen.
LG Tinchen
Qué delicia... Me gusta muchísimo el chocolate con coco, y si ya le ponemos manzana, todavía más rico.
AntwortenLöschenUn beso
LG.
Marga.
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Heilige Scheiße... her mit dem Kuchen! ;)
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