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| Marmor-Käsekuchen |
man nehme...
250 g Butter
6 Eier
220 g Zucker
1 kg Magerquark
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
5 TL lösliches Kaffeepulver
2 TL Kakaopulver
30 g Zucker
Backofen auf 180° vorheizen,
Butter schmelzen und abkühlen lassen,
Eier und 220 g Zucker verquirlen,
Quark und Butter unterrühren,
Vanillepuddingpulver dazugeben und gut durchrühren,
Springform (26 cm) einfetten,
die Hälfte der Quarkmasse einfüllen und glattstreichen,
Kaffeepulver, Kakao und 30 g Zucker vermischen,und mit der restliche Quarkmasse gut verrühren,
über die helle Quarkmasse geben und mit einer Gabel durchziehen wie bei einem Marmorkuchen.
60 Minuten backen.
Im leicht geöffneten Backofen abkühlen lassen.
Kann ohne weiteres am Vortag gebacken werden!
Schmeckt auch noch nach zwei Tage sehr gut!
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