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| Rote Bete Salat mit Nüsse |
man nehme...
Zutaten für 4 Portionen
4 kleine rote Beten, gekocht und geschält (ca. 500g)
1 kleingehackte Knoblauchzehe
150 g Griechischer 10% Joghurt
1 Handvoll kleingehackte Walnüsse
Salz und Pfeffer
1 EL Nussessig
Rote Beten in Julienne (feine Streifen) schneiden,
restliche Zutaten unterrühren,
ein paar Stunden im kühlen ziehen lassen.
Quelle: Marmiton.org von Dominique_7.
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