INFO: ♥ ♥ ♥ Ich backe alles mit Ober und Unterhitze, sollte es mal Umluft sein, schreibe ich es dazu ;o)) ♥ ♥ ♥

14. Juli 2011

Johannisbeer-Kokosmilch-Muffins

Johannisbeer-Kokosmilch-Muffins








man nehme...



Zutaten für 12 Muffins

2 Eier
120 g Zucker
110 g flüssige Butter
100 ml Kokosmilch
50 ml Milch
1 gestrichener TL Vanillepulver
                                                                         1 Prise Salz
220 g Mehl
 1/2 Päckchen Backpulver
200 g gewaschene, gezupfte Johannisbeeren

Backofen auf 200° vorheizen
Eier und Zucker schaumig schlagen,
Butter, Kokosmilch, Milch, Vanillepulver und Salz dazu geben und glattrühren,
Mehl und Backpulver darauf sieben und locker unterheben,
                                                    Johannisbeeren unter den Teig mischen.
Muffinförmchen einfetten, mit dem Teig füllen,
25 bis 30 Minuten backen.

Kommentare:

  1. Ils sont vraiment parfaits !!! ils me tente, bisous et bonne journée

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  2. ...laisse toi tenter, ils sont tout petits ;o))
    Bisous et bonne soirée
    Irène

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  3. Lecker sehen Deine Muffins wieder aus!
    Schönen Abend noch!
    Ganz liebe Grüße

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  4. ohhhh Irene, mit Kokosmilch, ich liebe das Zeug!!!
    LG
    Klärchen

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  5. Danke Moni, auch ich wünsche Dir einen schönen Abend!
    Ganz liebe Grüße
    Irène

    AntwortenLöschen

❤lichen Dank für den Besuch
und die lieben Worte (。◕‿◕。)

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